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Alimentation

Foie gras – Les recettes s’améliorent, les prix grimpent
Le 16/12/24

Foie gras – Les recettes s’améliorent, les prix grimpent


Nous avons évalué les qualités gustatives de 15 foies gras cuits ou mi-cuits, disponibles en grande surface. Notons un réel progrès du côté des ingrédients, puisque seul un...
Alimentation, Argent-Assurances-Banques, Infos-Conso
Champagne et chocolat – Quelles tendances pour les prix à l’approche des fêtes ?
Le 05/12/24

Champagne et chocolat – Quelles tendances pour les prix à l’approche des fêtes ?


Les prix en grandes surfaces n’évoluent pas en décembre, restant sur des niveaux globalement stables depuis 18 mois. Les évolutions, quand il y en a, restent modérées quels que...
Alimentation, Argent-Assurances-Banques, Commerce
Boissons fermentées (vidéo) – Bienfaits réels ou simple tendance ?
Le 05/12/24

Boissons fermentées (vidéo) – Bienfaits réels ou simple tendance ?


La passion des Français pour leur flore intestinale a ouvert un nouveau marché très porteur : les boissons fermentées, telles que kéfirs et kombuchas, censées apporter à chaque...
Alimentation, Commerce, Infos-Conso
Billet de la Présidente- MERCOSUR – Ambition responsable dissoute ?
Le 02/12/24

Billet de la Présidente- MERCOSUR – Ambition responsable dissoute ?


Décidément, en matière de consommation responsable, la Commission européenne n’en est plus à une contradiction près. Après avoir, à grand renfort de communication martelé son...
Alimentation, Billet de la Présidente, Infos-Conso
Oasis pêche-abricot – De l’huile de palme dans une boisson !
Le 02/12/24

Oasis pêche-abricot – De l’huile de palme dans une boisson !


Tous les consommateurs ont appris à se méfier du Nutella, et des grandes quantités d’huile de palme qu’il contient. Mais voilà que l’Oasis, lui aussi, l’affiche sur sa liste...
Alimentation, Infos-Conso, Santé – Bien-être
Surcharge pondérale – Un indice de rondeur pour mieux l’évaluer
Le 24/11/24

Surcharge pondérale – Un indice de rondeur pour mieux l’évaluer


Très utilisé en cabinet médical, l’indice de masse corporelle (IMC) présente des défauts. Pour mieux évaluer la surcharge pondérale, et les risques de complications associés,...
Alimentation, Infos-Conso, Santé – Bien-être
Produits laitiers – Après le skyr, l’arnaque du kéfir ?
Le 24/11/24

Produits laitiers – Après le skyr, l’arnaque du kéfir ?


Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or, notre enquête révèle que les méthodes des fabricants sont...
Alimentation, Arnaque, Infos-Conso
Dates limites de consommation – Reporter les DLC pour moins gaspiller
Le 13/11/24

Dates limites de consommation – Reporter les DLC pour moins gaspiller


Les dates limites apposées sur les produits alimentaires ne sont pas toujours fondées. Le groupe Carrefour les a supprimées ou reportées sur plusieurs centaines de...
Alimentation, Commerce, Infos-Conso
Camembert de Normandie – Une AOP toujours mal protégée
Le 12/11/24

Camembert de Normandie – Une AOP toujours mal protégée


On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur les ersatz pasteurisés de l’appellation d’origine protégée...
Alimentation, Infos-Conso, Santé – Bien-être
Sécurité sanitaire des aliments – Un début d’année hors de contrôle
Le 02/11/24

Sécurité sanitaire des aliments – Un début d’année hors de contrôle


Après la réforme du système de vérification des denrées alimentaires, fin 2023, l’analyse bactériologique effectuée par les services de l’État a connu une déficience début 2024....
Alimentation, Commerce, Infos-Conso
Produits dangereux – Rappel massif d’œufs de poule de plein air
Le 02/11/24

Produits dangereux – Rappel massif d’œufs de poule de plein air


Un retrait-rappel d’œufs commercialisés principalement sous des marques de distributeur a été lancé le 25 octobre, en raison d’un risque de contamination par une...
Alertes, Alimentation, Commerce
Billet de la Présidente-Nutri-Score Encore combien de lâches défections avant que les pouvoirs publics ne le rendent obligatoire ?
Le 28/10/24

Billet de la Présidente-Nutri-Score Encore combien de lâches défections avant que les pouvoirs publics ne le rendent obligatoire ?


Sur le front de la nutrition, les mauvaises nouvelles n’ont cessé de se succéder ces dernières semaines… avec en premier lieu les chiffres de l’obésité et du surpoids qui...
Alimentation, Billet de la Présidente, Commerce
Féculents (vidéo) – Que valent les pâtes et riz à cuisson rapide ?
Le 28/10/24

Féculents (vidéo) – Que valent les pâtes et riz à cuisson rapide ?


Pâtes et riz à cuisson express font économiser quelques minutes. Mais comment sont-ils fabriqués, et sont-ils bons pour la santé ? Cliquer ici pour découvrir la suite sur...
Alimentation, Commerce, Infos-Conso
Pouvoir d’achat – Les prix monstrueux des bonbons « spécial Halloween »
Le 25/10/24

Pouvoir d’achat – Les prix monstrueux des bonbons « spécial Halloween »


La fête des sorcières, fantômes et autres morts-vivants est aussi un juteux marché pour les confiseurs : les prix des bonbons estampillés « Halloween » sont plus onéreux de 30 %...
Alimentation, Argent-Assurances-Banques, Commerce
Nouvel Actimel – Toujours plus de fausses promesses ?
Le 21/10/24

Nouvel Actimel – Toujours plus de fausses promesses ?


À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de promesses de bénéfices pour la santé que les anciennes versions....
Alimentation, Commerce, Infos-Conso
Emballages alimentaires – Des milliers de contaminants dans le corps humain
Le 15/10/24

Emballages alimentaires – Des milliers de contaminants dans le corps humain


Une étude menée par une ONG suisse révèle la très grande variété de substances susceptibles de contaminer le corps humain qui peuvent être utilisées dans des emballages...
Alertes, Alimentation, Commerce
Malbouffe – 19 milliards d’euros pour compenser les dégâts
Le 07/10/24

Malbouffe – 19 milliards d’euros pour compenser les dégâts


Une étude menée par 4 associations estime les coûts engendrés en France par les méfaits sociaux, écologiques et sanitaires de notre système agroalimentaire. L’addition s’avère...
Alimentation, Argent-Assurances-Banques, Infos-Conso
Palmarès des supermarchés – Les enseignes les moins chères en septembre 2024
Le 30/09/24

Palmarès des supermarchés – Les enseignes les moins chères en septembre 2024


« Tous unis contre la vie chère » selon Intermarché, « Des valeurs fortes et des prix bas » pour Système U, les campagnes comparatives « Qui est le moins cher ? » menées par...
Alimentation, Argent-Assurances-Banques, Commerce
Score environnemental – Attention à l’effet de halo
Le 23/09/24

Score environnemental – Attention à l’effet de halo


Biscuits Éco-Score A, vin rouge Planet-Score B... et si l'affichage d'un score environnemental positif favorisait la consommation de produits malsains ? Une étude récente alerte...
Alimentation, Argent-Assurances-Banques, Infos-Conso
Billet de la Présidente -Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls -Le volontariat a atteint ses limites !
Le 17/09/24

Billet de la Présidente -Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls -Le volontariat a atteint ses limites !


L’actualité donne parfois lieu à de curieuses coïncidences : alors que Santé Publique France vient d’alerter sur la progression de l’obésité (1) et qu’une étude du Lancet (2)...
Alertes, Alimentation, Billet de la Présidente
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