Les instances européennes ont tranché : la plupart des termes habituellement utilisés pour désigner des aliments à base de viande sont désormais réservés aux produits de boucherie-charcuterie qui contiennent effectivement de la chair animale, dans toute l’Union européenne (UE). Au grand dam des filières végétales.
17 mars 2026 | Catégorie: Alimentation, Infos-Conso, Sécurité - Hygiène