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Alternatives végétales – L’Union européenne interdit les termes de boucherie

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Les instances européennes ont tranché : la plupart des termes habituellement utilisés pour désigner des aliments à base de viande sont désormais réservés aux produits de boucherie-charcuterie qui contiennent effectivement de la chair animale, dans toute l’Union européenne (UE). Au grand dam des filières végétales.

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