Information dans les fast-foods – À quand la transparence sur les recettes ?

L’UFC-Que Choisir publie aujourd’hui les résultats d’une enquête auprès de 4 grandes enseignes de restauration rapide (McDonald’s, Burger King, KFC et Quick) montrant de nombreuses carences quant à l’information sur la présence d’allergènes, du Nutri-Score ou encore de la composition de leurs produits (1). Au vu des limites criantes du volontariat en matière d’information et d’une réglementation très lacunaire pour la restauration hors foyer (2), l’UFC-Que Choisir demande aux autorités européennes de définir les modalités précises d’affichage pour les chaînes de restauration et de rendre obligatoire la mention du Nutri-Score et des listes complètes des ingrédients.

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