Skyr, petit-suisse… (vidéo) – Quel produit laitier privilégier pour sa santé ?

En France, les rayons de l’ultrafrais laitier débordent : yaourt, fromage blanc ou faisselle, lait entier ou écrémé, de vache, de chèvre ou de brebis, au bifidus ou à la grecque… Il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets. Mais lesquels sont les plus riches en calcium ? Et quelle importance accorder aux protéines et aux probiotiques ? Nos réponses à ces questions, et bien d’autres, dans la vidéo ci-dessous.

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