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Foie gras – Les recettes s’améliorent, les prix grimpent

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Nous avons évalué les qualités gustatives de 15 foies gras cuits ou mi-cuits, disponibles en grande surface. Notons un réel progrès du côté des ingrédients, puisque seul un produit utilise encore des additifs déconseillés. Les prix, eux, se sont renchéris en deux ans.

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